鰣魚的功效與作用
發布時間：2023-10-08 12:31:36 閱讀：158
別名
瘟魚(《綱目》)，三黎(《本草求原》)。
功效
①《食療本草》："補虛勞。"
②《日用本草》："快胃氣。"
③《本經逢原》："性補，溫中益虛。"
用法用量
內服：適量，煮食。外用：適量，蒸油涂。
成分
食部每100克含水分65克，蛋白質16.9克，脂肪16.9克，碳水化物0.2克，灰分1克；鈣33毫克，磷216毫克，鐵2.1毫克，硫胺素微量，核黃素0.14毫克，尼克酸4毫克。
性味
甘，平。
①《食療本草》："平。"
②《綱目》："甘，平，無毒。"
宜忌
①《食療本草》："稍發疳痼。"
②《本草求原》："發疥癩。"
歸經
脾；肺經
加工采集
為鯡科動物鰣魚的肉或全體。拉丁植物動物礦物名：Macrura reevesii(Richardson)采收和儲藏：春末夏初捕撈，捕撈后。剖腹去臟，鮮用或曬干。
植物形態
鰣魚，體長橢圓形，側扁，一般長32-65cm。頭側扁，前端鈍尖，頭背光滑，無線紋。吻中等長，圓鈍。眼小，有脂眼瞼幾遮蓋眼的1/2。鼻孔明顯?？谥写?，前頜骨中間有明顯缺刻，上頜骨末端伸達眼中間后方。兩頜無牙。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓耙細密110+172。鱗片大而薄，上有細紋。縱列鱗44-47，橫列鱗16-17。無側線。腹面有大形銳利的棱鱗（16-19）+（13+14）。胸鰭、腹鰭基部有大而長形的腋鱗。背鱗17-18，起點與腹鰭相對。臀鰭18-20。胸鰭較短。腹鰭小。尾鰭深叉形。體背及頭部灰黑色，上側略帶藍綠色光澤，下側和腹部銀白色。腹鰭、臀鰭灰白色，其他各鰭淡黃色。
生境分布：為回游性中上層魚類。每年4-5月由海進入江河，6-7月份水溫在28℃左右，即在干流或湖泊中繁殖產卵，卵浮性，具油球，卵徑0.75mm，懷卵量150萬-250萬粒。受精卵在26℃水溫h開始孵化。幼魚在江湖中肥育，以浮游動物及硅藻為食，秋季返回海中生活。資源分布：我國沿海及長江、錢塘江、珠江等水系均有分布。
藥用部位
為鯡科動物鰣魚的肉或全體。
來自何書
《食療本草》
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