羊肝的功效與作用

發布時間：2023-10-03 15:16:08 閱讀：184

別名

綿羊肝

功效

益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。
①《藥性論》："青羊肝服之明目。"
②《千金·食治》："補肝，明目。"
③《唐本草》："療肝風虛熱。目赤暗無所見，生食子肝七枚。"
④《現代實用中藥》："適用于萎黃病，婦人產后貧血，肺結核，小兒衰弱及維生紊A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。"

作用

1.抗腫瘤作用從羊肝制取的抗腫瘤免疫核糖核酸（Irna）對小鼠移植S180肉瘤有明顯抑制作用，抑制率為31.11%-42.89%。對晚期危重癌癥病人，羊肝 Irna可使病灶停止生長，縮小，甚至消退；并能不同程度地縮小白血病細胞浸潤造成的肝、脾和淋巴結腫大，提高血色素、血小板和白細胞，對細胞免疫和體液免疫指標也均有不同程度提高，其效果不低于脾Irna。2．對免疫功能的影響從乙肝疫苗免疫山羊肝制取的抗乙肝Irna能提高小鼠巨噬細胞（Mφ）特異性吞噬功能，使HB－Sag致敬羊紅細胞的吞噬率及吞噬指數明顯高于對照組。間接血凝試驗顯示，抗乙肝Irna可誘導正常小鼠產生抗-HBS，表明Irna具有過繼體液免疫活性。白細胞粘附抑制試驗（LAI）顯示，Irna免疫小鼠的陣細胞受到HBSAg刺激后，9只鼠中有6只具有過繼活性，而正常對照組皆為陰性，表明Irna具有體外轉移對特異性抗原的細胞免疫反應，且不受種屬限制。上述試驗提示，從羊肝制取的抗乙肝Irna與從脾及淋巴結制取的抗乙肝Irna有類似作用。用卡介苗免疫羊的肝、脾等組織攝取的免疫核糖核酸，對大白兔急性血清病腎炎有明顯療效，蛋白尿消失，補體CHS。和循環免疫復合物（CIC）均較對照組明顯減少。病理分析，腎小球體積無變化，細胞數相應減少。實驗表明非特異性 Irna對兔急性血清病腎炎的療效相當于可的松，療效滿意。

用法用量

內服：煮食或入丸、散。

成分

每100克約含水分68克，蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化物4克，灰分1.4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18.9毫克，維生素A29900國際單位。

性味

甘苦，涼。
①《唐本草》："性冷。"
②《綱目》："苦，寒，無毒。"
③《隨息居飲食諾》："甘，涼。"

宜忌

1.《本草經集注》：“不可合豬肉及梅子、小豆食之，傷人心，大病人。”2.《千金·食治》：“一切羊肝生共椒食之，破人五臟，傷心，最損小兒。”3.《飲食須知》：“同苦筍食，病青盲。妊婦食之，令子多厄。”4.《得配本草》“忌銅、鐵。”5.《四川中藥志》1962年版：“肝火盛者忌用。”

歸經

《原機啟微》："入肝經。"

加工采集

偶蹄目牛科綿羊Ovis aries L.，以肝入藥。

植物形態

生境分布：全國各地。

藥用部位

為牛科動物山羊或綿羊的肝臟，動物形態詳"羊肉"條。

來自何書

《藥性論》

常見藥方

①治虛勞：羊肝(細切)一具，羊脊膂肉(細切)一條，陳曲末三兩，枸杞根五兩(切)。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并蔥，豉汁調和，漸漸煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜臥食之。(《圣濟總錄》羊肝方)
②治目赤熱痛，如隔紗觳，看物不分明，宜補肝益精：青羊肝一具。細切，水洗，以五味、醬、醋食之。(《食醫心鏡》)
③治不能遠視：羊肝一具(去膜細切)，蔥子一勺(炒為末)，水煮熟，去滓，入米煮粥食。(《多能鄙事》)
④治目瞳散大昏耗，視物乏力，因有熱而益甚者：羊肝一具。切片曬干(冬日可用慢火焙干)，軋細，用豬膽汁和為丸，桐子大，朱砂為衣。每服二錢，開水送下，日再服。(《醫學衷中參西錄》羊肝豬膽丸)
⑤治目暗，黃昏不見物：青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。(《梅師集驗方》)
⑥治小兒雀目，至晚忽不見物：羊肝一具，不見水，以皮硝揉去血。竹刀剖開，入谷精草一撮，砂鍋蒸熟，任食。(《經驗廣集》羊肝散)
⑦治青盲內障：白羊子肝一具，黃連一兩，熟地黃二兩。同搗，丸梧子大。食遠茶服七十丸，日三服。(劉禹錫《傳信方》)
⑧治冷勞久不差，食少泄痢：羊肝一具(去脂膜，切片)，白礬三兩(燒令汁盡)。以釅醋三升，煮羊肝令爛，入砂盆內研。后入白礬，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥飲下十丸，漸加至三十丸。(《圣惠方》羊肝丸)

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