獺肉的功效與作用

發布時間：2023-09-29 10:42:55 閱讀：257

功效

治虛勞骨蒸，水腫脹滿，二便秘澀，婦女經閉。
①《別錄》："療疫氣，溫病。"
②《本草圖經》："主骨蒸熱勞，血脈不行，營衛虛滿及女子經絡不通，血熱，大小腸秘澀。"
③《飲膳正要》："咳嗽勞損。"
④《醫林纂要》："益陰，殺魚蟲毒。"

用法用量

內服：煎湯或炙干入散劑。外用：煅存性研末調敷。

成分

水獺及江獺等同屬甘些種的肉含蛋白質（protein），肌紅蛋白（myoglobin），肽類（peptides），氨基酸（amino acids）等。

性味

甘咸，寒。
①《食療本草》："性寒，無毒。"
②《飲膳正要》："味咸，平，無毒。"

宜忌

①陶弘景："不可與兔肉雜食。"
②《本草圖經》："消陽氣，宜少食。"
③《醫林纂要》："忌柿同食。"

歸經

肺；肝經

加工采集

為鼬科動物水獺、江獺、小爪水獺的肉。拉丁植物動物礦物名：1.Lutra lutra Linnaeus2.Lutra perspicillata Geoffroy3.Aonyx cinerea Illiger采收和儲藏：宰殺后，剝皮，剖腹，除去內臟，取肉鮮用或置通風陰干。

植物形態

1.體細長呈圓筒狀，長60-80cm，體重2-7.5kg；雄較雌大。頭部寬而稍扁，吻端短粗，須粗硬，鼻墊小，眼小，耳小而圓。四肢粗短，趾間具蹼。爪短、側扁而尖銳；下額中央有數根短的硬須；在前肢腕墊后面有較短的剛毛數根。尾長，超過體長之半。全身毛短而密，有光澤。上唇白色，頰兩側及頸下為污白色。腹毛較長呈栗棕色，余者毛色為棕褐色或咖啡色。2.江獺，外形與普通水獺相似，但體形較大，體重可達15kg以上。頭大，耳短小而圓，鼻墊裸露的上緣與毛區的交界處，除中央稍凸外，幾乎有一直線。四肢指（趾）爪，比小爪水獺略大。尾長約為體長之半，尾形甚扁闊，末端尾毛甚短。體毛短呈淺黑褐色，兩頰、頸側和頦喉部針毛白色或灰白色，絨毛淺灰褐色。四肢毛色稍顯棕黃色。3.小爪水獺，體形扁而顯和。體重一般不超過3kg。鼻墊上緣與毛區交界處一直線橫過；臉部觸須與水獺無異唯下頜的正前方和兩側有幾根短剛毛；爪極小，趾墊甚發達。牙齒特征與水獺相似，但缺第1上前臼齒，下頜門齒橫列整齊。全身被咖啡色毛，毛尖顯白色，具光澤。
生境分布：1.棲息于河流、湖泊、水透明度較大、水生植物較少而魚類較多處。具夜行性，以各種魚類為食。2.生活于江河流域與海岸。集群生活，以魚為食。性兇猛，也與犬斗。3.小生活于我國熱帶和亞熱帶地區。營半水棲生活。資源分布：1.分布于黑龍江、吉林、陜西、甘肅、浙江、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南、西藏等地。2.分布于廣東珠江口沿海和云南南部地區。3.分布于福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、云南、貴州等地。