海藻的功效與作用

發布時間：2023-09-22 14:14:44 閱讀：155

海藻是海里生長的藻類物質，它主要有三種分類，分別是:褐藻和紅藻以及綠藻。它里面含有豐富的營養元素，經常食用對身體是非常有好處的，那么你知道海藻有哪些功效與作用嗎?通過下文來了解一下吧。

海藻的簡介

【名稱】：海藻

【別名】：落首、海蘿、烏菜、海帶花、海藻菜

【藥材類別】：菌藻類

【性味】：

【歸經】：

【入藥部分】：為馬尾藻科植物羊棲菜及海蒿子的藻體。

【產地和分布】：中國遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區均有分布。

【形態特征】:大葉海藻

皺縮卷曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。主干呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主干兩側生出，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒;次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟;水浸后膨脹，肉質，粘滑。氣腥，味微咸。

小葉海藻

較小，長15～40cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細匙形，先端稍膨大，中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質較硬。

用法用量

內服：煎湯，1.5-3錢;浸酒或入丸、散。

海藻的功效與作用

【功效】

軟堅;消痰;利水;退腫。主瘰疬;癭瘤;積聚;水腫;腳氣;睪丸腫痛;(疒頹)疝

①《本經》：主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫癥瘕堅氣，腹中上下鳴，下十二水腫。

②《別錄》：療皮間積聚，暴癀，留氣，熱結，利小便。

③《藥性論》：治氣痰結滿，療疝氣下墜，疼痛核腫，去腹中雷鳴，幽幽作聲。

④孟詵：主起男子陰氣，常食之，消男子癀疾。

⑤《海藥本草》：主宿食不消，五鬲痰壅，水氣浮腫，腳氣，奔豚氣。

⑥《本草蒙筌》：治項間瘰疬，消頸下癭囊，利水道，通癃閉成淋，瀉水氣，除脹滿作腫。

⑦《現代實用中藥》：治慢性氣管炎等癥。

【作用】

保護血管彈性

海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。

改善油脂分泌

海藻里面含有豐富的蛋氨酸和胱氨酸，同時還還可以預防皮膚干燥，經常食用會讓皮膚更加富有光澤，特別是對于干性皮膚來說，另外它還可以改善油性皮膚的油脂分泌。

防斑

海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。

抗病毒，防癌抗癌

海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

預防白血病

海藻中含有豐富的藻膠酸，它能夠和放射性元素鍶進行反應結合，之后會隨糞便排出體外，這樣能夠保證鍶不會導致白血病的發生。

降血壓

海帶等褐藻中含有褐藻氨酸，專家們研究發現，褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用于治療高血壓，在接受治療的158人中，顯效的有 86人，而且病人的血脂也有下降，膽固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%—57%。人們研究發現，海藻中的糖不僅提供能量，而且其中所含的巖藻多糖是海藻獨特的粘液成分，是陸生蔬菜所沒有的。巖藻多糖具有肝素的活性，有阻止動物紅細胞凝集反應的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

降血脂

實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學指標，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。專家們研究發現，褐藻淀粉硫酸酯能顯著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。

防中風、腦血栓、腦溢血，降低其致死率和致殘率

食物海藻將大大降低中風的發生率。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。據化驗分析，幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。從巖藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂則具有降膽固醇作用，對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑制作用。

保護心臟

海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國科學家研究發現，人體缺硒是患心血管病的原因之一。他們從對患者的調查中發現，患有冠狀動脈硬化、心肌梗死的人，體內硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地區的人，其死于心臟病的人數比富硒地區高出3倍。美國科學家研究發現，在有食用含硒海藻習慣的科羅拉多州，死于心臟病的人僅為華盛頓州的1/5。

抗腫瘤

經常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學家研究證實，日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用。日本婦女乳腺癌發病率較低，與其食用海藻的飲食習慣有關。有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實驗，結果表明，6種食用海藻有抗白血病的效果，并認為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。海藻中還含有較多的水溶性纖維素，纖維素對防治便秘效果明顯，從而減少有害物質在人體內過多的積聚。可食用的海藻均屬堿性食物，常食堿性食物，有助于改善現代人的酸性體質，強化人的免疫機能。這些都可大大增強人體的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻斷癌細胞代謝、抑制癌細胞分裂和生長的作用。