白魚的功效與作用

發布時間：2024-04-13 13:36:28 閱讀：145

別名

鮊魚(《滇南本草》)，鱎魚(《綱目》)，白扁魚(《本草求原》)。

功效

開胃健脾，消食行水。
①孟詵："主肝家不足氣。調五藏氣，理經脈。"
②《食療本草》："助脾氣，能消食，理十二經絡舒展不相及氣。"
③《日華子本草》："助血脈，補肝明目，灸瘡不發，作膾食之良。"
④《開寶本草》："主胃氣，開胃下食，去水氣，令人肥健。"
⑤《滇南本草》："治癰疽瘡疥，同大蒜食之。"
⑥《隨息居飲食譜》："行水助脾，發痘排膿。"

用法用量

內服：煮食。

成分

每百克可食部分含水分77克，蛋白質18.6克，脂肪4.6克，灰分1克；鈣37毫克，磷166毫克，鐵1.1毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.3毫克。

性味

甘，平。
①《開寶本草》："味甘，平，無毒。"
②《隨息居飲食譜》："甘，溫。"

宜忌

①孟詵："多食泥人心，久食令人心腹諸病。"
②《日華子本草》："患瘡癤人不可食，甚發膿。"

歸經

脾；胃經

加工采集

為鯉科動物翹嘴紅鲌及紅鰭鲌的肉。拉丁植物動物礦物名：1.Erythroculter ilishaeformis (Bleeker)2.Culter erythropterus Basilewsky采收和儲藏：春、夏季捕捉，捕得后，除去鰓、鱗和內臟，洗凈，鮮用。

植物形態

1.翹嘴紅鲌，體延長而側扁，頭背面幾乎平直，后部微降起。體高與頭長略相等，個體長200mm以下的，頭長的比體高為大，200mm以上的個體則相反。6冬齡魚體長可達615-648mm，體重達2500-3500g。口上位，口裂伸至鼻孔前緣的垂直線下方。下咽齒3行，齒的頂端呈鉤狀。下頜肥厚，急劇突出而上翹。眼大，位于頭的側上方。鰓耙細長，側線前段稍向腹方彎曲，后段橫貫體側正中。鱗小，側線鱗83-93，大多為86-90。背鰭3，7，具有強大而光滑的硬刺，其起點的腹鰭起點與臀鰭起點之中央的稍前，至吻端與尾鰭基部的距離幾相等。臀鰭3，21-25，基部較長。鰾3室，中室大而圓。后室細小。腹腔膜銀白色，背部及體側上部為灰褐色，腹部為銀白色，各鰭灰色乃至灰黑色。2.紅鰭鲌，體稍長，側扁，頭后部明顯突起，似駝背狀。腹部自胸鰭其至肛門有腹棱。頭中等大，口上位，口裂幾垂直，下頜突出而上翹。眼中等大，位于頭側上方。下咽齒3行，末端呈尖鉤狀。鰓耙25-29。鱗小，側線完全，側線鱗60-69。背鰭在腹鰭與臀鰭之間。尾鰭呈叉狀。背部青灰色，側面和腹部銀白色，背鰭和尾鰭的上葉呈青灰色，腹鰭、臀鰭及尾鰭下葉呈橙紅色。
生境分布：1.為生活在流水及大水體中的魚類，一般在水體中上層，行動迅速，善跳躍，性兇猛，主要以魚類為食。2.為中上層淡水魚類，棲息于多水草的開闊水體中，主要以小型魚類為食。資源分布：1.為廣布性魚類之一，長江干流從金沙江到河口、黑龍江、黃河、遼河等干支流及附屬湖泊均有分布。2.全國各大江河均有分布。