西洋菜干的功效與作用
發(fā)布時(shí)間：2024-04-10 13:33:13 閱讀：136
別名
豆瓣菜、無(wú)心菜、西洋菜、水蔊菜、水生菜
功效
《生草藥手冊(cè)》："治肺病及肺熱燥咳。"
作用
富于維生素A，C，D，故有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。種子還含芥子油，有強(qiáng)烈刺激性。其水提取液能抑制大腸桿菌之生長(zhǎng)，但對(duì)金黃色葡萄球菌則無(wú)作用。全草據(jù)云能干擾卵子著床及妊娠，國(guó)外有吃煮熟之西洋菜以通經(jīng)、流產(chǎn)、避孕者。壓榨之汁液可對(duì)抗兔、犬的菸堿中毒，為后者之拮抗劑。
用法用量
內(nèi)服：煎湯(亦可作蔬菜食)。
成分
全草含葡萄糖豆瓣菜素（gluconasturtiin）及維生素A、13、C，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類（葡萄糖，蔗糖，果糖），有機(jī)酸。還含揮發(fā)性成分：苯丙睛（phenylpropioni-trile），8-甲硫基辛睛（8-methylthiooctane nitrile）， 9-甲硫基壬腈（9-methylth-iononane nitrile），3-丁烯腈（3-butenenitrile），7-甲硫基庚腈（7-methylthioheptanenitrile），苯乙腈（phenylacetonitrile）。種子含芥酸（erucic acid），芥子油甙（glucosinolate）。
性味
性味：甘；涼；淡
性狀：性狀鑒別 匍匐莖細(xì)長(zhǎng)纏繞成團(tuán)，節(jié)上有多數(shù)纖細(xì)的不定根，易斷。葉多皺縮，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉l-4對(duì)，小葉片寬卵形或長(zhǎng)橢圓形，先端1枚較大，長(zhǎng)2-3cm，全緣或波狀，基部寬楔形；側(cè)生小葉基部不對(duì)稱；葉柄基部下延成耳狀，略抱莖。長(zhǎng)角果圓柱形而扁，長(zhǎng)0.8-2cm，寬1.5-2mm，先端有宿存的短花柱。種子扁圓形或近橢圓形，紅褐色，有網(wǎng)狀紋理。氣微，味苦、辛。
歸經(jīng)
肺經(jīng)
加工采集
冬、春收采，曬干。
植物形態(tài)
豆瓣菜，又名：水芥菜、水蔊菜、水田芥。
多年生水生草本，高20～40厘米。莖匍匐且漂浮，節(jié)節(jié)生根，多分枝。單數(shù)羽狀復(fù)葉；小葉1～4對(duì)，矩圓形或近圓形，頂端1枚較大，波狀淺裂。花小，白色，具柄，為延長(zhǎng)的總狀花序；萼片4，短，擴(kuò)展，基部平坦；花瓣4，成十字形排列，長(zhǎng)于花萼。長(zhǎng)角果具柄，長(zhǎng)8～25毫米，圓柱形，扁平，有短喙。種子多數(shù)，卵形，褐紅色。花期4～5月。
生于水田或終年有水的淺溝、澤地。廣東、上海等地有栽培。
藥用部位
為十字花科植物豆瓣菜的全草。
來(lái)自何書(shū)
《生草藥手冊(cè)》
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