紅茶的功效與作用
發布時間：2023-08-28 12:21:30 閱讀：140
- 紅茶是一種經過全發酵(發酵程度大于80%)制成的茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成，內含多種維生素，葉片及湯呈紅色。我國紅茶種類較多，產地較廣，有中國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。紅茶創制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。那么，紅茶的功效與作用具體有哪些呢？
01提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
02生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
03利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
04消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
05解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
06強壯骨骼
紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
07抗衰老
綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益。
08養胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
09抗癌
關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。
10舒張血管
研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
上一篇：乳香的功效與作用
下一篇：景天三七的功效與作用
相關閱讀：
時間：2025-03-07 23:46:25閱讀：489- 時間：2025-03-07 23:45:45閱讀：482
別名刺槐、洋槐、胡藤功效止血。主治咯血；大腸下血；吐血；崩漏 《貴州民間方藥集》："止大腸下血，咯血，又治婦女紅崩。"用法用量內服：煎湯，9-15g；或泡茶飲副作用誤以洋槐幼芽及幼葉作副食品，可因機體對洋槐過時間：2024-05-14 12:44:29閱讀：2177
別名兔兒草、銅錘草(《云南中草藥選》)。功效《云南中草藥選》："消炎，止血。治扁桃體炎，咽喉炎，急性黃疸型肝炎，外傷出血。"作用全草流浸膏能使離體蛙心的房室節律發生顯著紊亂。如注入蛙腹淋巴腔(0.006毫升/克)時間：2024-05-14 12:24:27閱讀：1842
別名魚膽根、斬龍劍根功效《南方主要有毒植物》："治小兒疳積，尿路感染。蘆薈干根五錢至一兩。水煎服。"用法用量內服：煎湯，15-30g。成分1.庫拉索蘆薈 葉含蒽類化合物：蘆薈大黃素甙（aloin,aloinA,barbaloin）21.時間：2024-05-14 12:09:34閱讀：1773
別名打碗科、貓眼草(《中國藥植圖鑒》)。功效《中國藥植圖鑒》:"葉及莖，研末或熬膏敷腫瘡。"用法用量外用：適量，研末或熬膏敷。成分含大戟腦、24-亞甲基環木波蘿烷醇、β-香樹脂醇、粘霉烯醇。性味微苦；涼歸經肝時間：2024-05-14 11:45:10閱讀：1661
功效治婦人紅崩，水煎，點水酒服。加工采集為馬鞭草科植物滇常山的花。植物形態植物形態詳"滇常山"條。藥用部位為馬鞭草科植物滇常山的花。植物形態詳"滇常山"條。來自何書《滇南本草》時間：2024-05-14 11:28:18閱讀：1544
別名睢鳩、王睢、魚鷹、下窟烏、雕雞、食魚鷹功效《綱目》："接骨。"用法用量內服：燒存性研末，3-5g。性味咸；平歸經腎經加工采集為鷹科動物鶚的骨胳。拉丁植物動物礦物名：Pandion haliaetus Linnaeus植物形態鶚，時間：2024-05-14 11:04:34閱讀：1601
功效治小兒疳積，產后風，腰骨酸痛，乳癰，用法用量內服：煎湯，1～2兩；或研末。性味《閩南民間草藥》："甘，平，無毒。"加工采集為茜草科植物毛玉葉金花的根。藥用部位為茜草科植物毛玉葉金花的根。植物形態詳"山時間：2024-05-14 10:47:29閱讀：1491
別名野山藥(《高原中草藥治療手冊》)。功效①《高原中草藥治療手冊》："解毒，驅梅。"②內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》："治月經失調。"用法用量內服：煎湯，1～2錢；或熬膏、研末。外用：研末撒。成分地上部分含時間：2024-05-14 10:22:54閱讀：1433