蛤蜊的功效與作用

發布時間：2024-03-20 10:18:58 閱讀：145

別名

吹潮(《動物學大辭典》)，沙蛤、沙蜊(《泉州本草》)。

功效

滋陰，利水，化痰，軟堅。治消渴，水腫，痰積，癬塊，癭瘤，崩、帶，痔瘡。
①《本草經集注》："煮之醒酒。"
②《嘉祐本草》："潤五臟，止消渴，開胃，解酒毒，主老癖能為寒熱者，及婦人血塊，煮食之。"
③《醫林纂要》："功同蚌蜆，滋陰明目。"
④《本草求原》："消水腫，利水，化痰，治崩帶，癭瘤，五痔。"
⑤《泉州本草》："主治黃疸，小便不利，腹脹，諸淋。"

用法用量

內服：煮食。

成分

食部每100克含水分80克，蛋白質10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，鈣37毫克，磷82毫克；鐵14.2毫克，維生素A400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。

性味

咸，寒。
①《嘉祐本草》："冷，無毒。"
②《日用本草》："味咸，寒，無毒。"
③《飲膳正要》："味甘，大寒，無毒。"

宜忌

不宜多食。

歸經

胃；肝；膀胱經

加工采集

全年均可捕捉。

植物形態

四角蛤蜊，貝殼略呈四角形，質堅，殼長36-48mm，殼高34-46mm，殼寬28-37mm，殼頂突出，略向前屈，并向內卷，位于背緣中央略靠前方。小月面及楯面心形。殼面中部膨脹，并向前后及近腹緣急遽收縮，殼頂白色，幼小個體通常淡紫色，近腹緣為黃褐色，腹面邊緣常有一條狹黑邊。生長線略粗，形成凹凸不平的同心環紋。殼內面白色，略具光澤。外韌帶小，淡黃色膜狀；內韌帶發達，呈三角形，黃褐色。鉸合部狹長，左殼具1枚分叉主齒，右殼有2枚主齒排列成八字形。兩殼前后側齒均呈片狀，左殼單片，右殼為雙片。前閉殼肌痕略小，卵圓形；后閉殼肌痕稍大，近圓形。外套竇不甚深，末端鈍圓。外套膜邊緣雙層，內緣有分枝的小觸手。小管黃白色，末端具觸手。足部發達，呈斧狀。
生境分布：生活于潮間帶中、下區及淺海泥沙灘中。棲埋深度50-100mm ，喜棲息于近河口沿海。北方生殖季節在4-6月。資源分布：我國沿海均有分布。