螺旋藻的功效與作用
發(fā)布時(shí)間：2023-08-24 09:19:32 閱讀：131
螺旋藻(學(xué)名：Spirulina)是一類低等生物，原核生物，由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲，形如鐘表發(fā)條，故而得名。具有減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng)，提高免疫功能，降低血脂等功效。
螺旋藻的功效
減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng);提高免疫功能;降低血脂。主癌癥的輔助治療;高脂血癥;缺鐵性貧血;糖尿病;營養(yǎng)不良;病后體虛;用作保健食品。
螺旋藻的主要作用
螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富、均衡的生物，科學(xué)檢測表明：1克螺旋藻粉的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1000克各種蔬菜水果營養(yǎng)的總和。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%-71%，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。螺旋藻同時(shí)富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍(lán)素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質(zhì)，這些有效成分在一定的條件下有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機(jī)能，促進(jìn)前列腺素合成、抑癌防癌、加速創(chuàng)口愈合等多種藥用和保健功能。但不能代替藥品治療疾病。
螺旋藻可改善公眾營養(yǎng)由于物質(zhì)豐富后人們攝入了過多的高脂肪、高糖、高蛋白食品，造成了宏觀營養(yǎng)過剩而微觀營養(yǎng)不足的局面。因不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致心血管、腫瘤、糖尿病、肥胖癥的比例也逐年持續(xù)攀升，已成為影響國民健康和患病較高的主要因素。國家公眾營養(yǎng)中心主任于小冬在日前剛落下帷幕的“第三屆中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高層論壇·國際螺旋藻營養(yǎng)論壇”上表示，螺旋藻的營養(yǎng)價(jià)值在改善公眾營養(yǎng)方面將起著重要的作用。螺旋藻對(duì)人們的健康到底有哪些好處?專家表示，螺旋藻的營養(yǎng)價(jià)值是被世界公認(rèn)的，這么好的產(chǎn)品如何發(fā)展，如何能夠?qū)ξ覀儑遥踔翆?duì)世界人口的營養(yǎng)改善發(fā)揮作用，需要營養(yǎng)專家、螺旋藻等專家的共同研究。他認(rèn)為這是很有意義的事情。不僅能夠在公眾營養(yǎng)改善上，在國家競爭力上發(fā)揮更大的作用，而且螺旋藻的其它功能包括治療貧血，化療以后的輔助治療，防治脂肪肝等，都有科學(xué)依據(jù)證明。[9]
螺旋藻這種原始單細(xì)胞生物，凝聚了人體細(xì)胞所需要的所有均衡的元素和調(diào)節(jié)，修復(fù)，滋養(yǎng)細(xì)胞的生物活性物質(zhì)。螺旋藻的細(xì)胞壁是極為罕見的粘質(zhì)化合物構(gòu)成的，保留著最原始的單細(xì)胞狀態(tài)，進(jìn)入人體后能和人體細(xì)胞迅速溶合，直接滋養(yǎng)，調(diào)節(jié)，修復(fù)，激活人體細(xì)胞，消化吸收率高達(dá)95%，對(duì)生命力的賦活，對(duì)身體機(jī)能的增強(qiáng)，都有極佳的效果。螺旋藻能夠有效地增強(qiáng)人體內(nèi)血液攜帶氧氣和養(yǎng)分的能力，即血紅蛋白的活力，只有血液這個(gè)載體本身攜帶能力增強(qiáng)了，才可能從根本上改善對(duì)大腦的供氧狀況，有效解決腦缺氧。
螺旋藻的營養(yǎng)價(jià)值
1.螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)60-70%，比一般概念上的食品營養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。蛋白質(zhì)是維持生命的基本元素。
2.螺旋藻含豐富的β胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。
3.螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族維生素種類繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。
4.螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復(fù)酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。
5. 螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，錢莫羅(Chamorro)博士發(fā)表了長達(dá)6萬字的研究報(bào)告，證明食用螺旋藻安全無毒，中華人民共和國衛(wèi)生部及美國食品藥品管理局(FDA)認(rèn)證螺旋藻完全無毒副作用，是最安全的保健品。
螺旋藻的細(xì)胞壁很薄，厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖構(gòu)成的，極易被降解，消化吸收率達(dá)95%。
6.螺旋藻中含很高的γ亞麻酸，有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。γ亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎兀傲邢偎貙?duì)生殖，心血管、呼吸、消化及神經(jīng)系統(tǒng)均有作用。
7.螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力，間接抑制癌細(xì)胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。
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