竹雞的功效與作用
發布時間：2023-11-17 13:52:29 閱讀：668
別名
山菌子(《本草拾遺》)，雞頭鶻(《東坡詩集》)，泥滑滑(《綱目》)，竹鷓鴣(《中國動物圖譜·鳥類》)。
功效
①《本草拾遺》："主治野雞病，殺蟲，煮炙食之。"
②《醫林纂要》："補中。"
用法用量
內服：1只，煮食；或炙食。
性味
《醫林纂要》："甘，溫。"
宜忌
《食物考》：“烹宜用姜。竹雞有毒，宜生姜解之。”
歸經
脾；肝經
加工采集
為雉科動物灰胸竹雞的肉。拉丁植物動物礦物名：Bambusicola thoracica(Temminck)采收和儲藏：全年均可捕捉，殺死后去羽毛及內臟，取肉鮮用。
植物形態
灰胸竹雞，小型禽類。體長約29cm。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。頭、頸側、頦、喉等均栗紅色。上體大都黃橄欖褐色，并綴以黑褐色毛蟲狀細斑，頭頂雜以少數棕點；額與上背沾灰色，眉紋藍灰，并向后延伸至背側；背部大多雜以栗斑和細白斑。肩羽與背相似，但白斑居多。三級飛羽有很大的栗色圓斑；翼上的內側覆羽和飛羽滿布有棕黃色波狀紋，個側者轉為暗褐色；初級飛羽外緣淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密雜以黑褐色毛蟲狀紋，并貫以5-6道淡肉桂栗色橫斑；外側尾羽幾轉純肉桂栗色；胸藍灰，延及兩肩，成頸圈狀，其下更緣以栗紅紅；腹和脅棕色，前濃后淡，兩脅密雜以黑褐色斑；必下覆羽棕色沾有栗色。腳和趾黃褐色，雄者有長距。
生境分布：棲于森林、竹林或灌木叢中善潛伏，飛捷而低。繁殖季節，雄者喜鳴，好斗。以植物的果實、種子、嫩葉及蝗蟲、蚱蜢、白蟻等昆蟲為食。資源分布：分布于長江流域以南諸省的山地。
藥用部位
為難科動物竹雞的肉。
來自何書
汪穎《食物本草》
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