鯽魚的功效與作用
發(fā)布時間：2023-11-17 13:07:38 閱讀：195
別名
鮒(《呂氏春秋》)，鰶(《說文》)。
功效
健脾利濕。治脾胃虛弱，納少無力，痢疾，便血，水腫，淋病，癰腫，潰瘍。
①《別錄》："主諸瘡，燒，以醬汁和敷之，或取豬脂煎用；又主腸癰。"
②《唐本草》："合莼作羹，主胃弱不下食；作鲙，主久赤白痢。"
③《本草拾遺》："主虛羸。熱煮食之；鲙主五痔。"
④《日華于本草》："溫中下氣，補(bǔ)不足；鲙療腸澼水谷不調(diào)；燒灰以敷惡瘡；又釀白礬燒灰，治腸風(fēng)血痢。"
⑤《滇南本草》："和五臟，通血脈，消積。"
用法用量
內(nèi)服：煮食或煅研入丸、散。外用：搗敷、煅存性研末撒或調(diào)敷。
成分
食部每100克含水分85克，蛋白質(zhì)13克，脂肪1.1克，碳水化物0.1克，灰分0.8克；鈣54毫克，磷203毫克，鐵2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黃索0.07毫克，尼克酸2.4毫克。
維生素的含率，日本產(chǎn)鯽魚每100克含維生素A50國際單位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克。又維生素B12含率，肉：15毫微克/克，內(nèi)臟：50毫微克/克。
性味
甘，平。
①《千金·食治》："味甘，平，無毒。"
②《蜀本草》："味甘，溫。"
宜忌
1.《食療本草》：“食鯽魚不得食砂糖，令人成疳蟲。”2.《紹興本草》：“熱疾者尤不宜食之。”3.《寶慶本草折衷》：“忌豬肝。”4.“若多食，亦能動火。”5.《納目》：“夏月熱痢有益，冬月不宜。”6.《藥性切用》：“瀉痢忌之。”7.《本草省常》：“多食動火，同雞食生癬疥，腳氣人忌之，正月頭有蟲不可食。”8.《隨息居飲食譜》：“外感邪盛時勿食，嫌其補(bǔ)也。煎食則動火。”
歸經(jīng)
脾；胃；大腸經(jīng)
加工采集
為鯉科動物鯽魚的肉。拉丁植物動物礦物名：Carassius auratus (Linnaeus)采收和儲藏：四季均可捕撈，捕后，除去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
植物形態(tài)
鯽魚，體側(cè)扁，寬而高，腹部圓。頭小。吻鈍。口端位。無須。眼大。下咽齒1行，側(cè)扁，傾斜面有一溝紋。鰓耙37-54，細(xì)長，呈披針形。鱗大，側(cè)線鱗。背鰭4，15-19，鰭長，起點(diǎn)在吻端至尾鰭基之中間。臀鰭3，5，背、臀鰭均有硬刺。全身呈銀灰色，背部色略暗。各鰭均為灰色。
生境分布：鯽魚適應(yīng)性很強(qiáng)，是一種廣溫性魚類。資源分布：我國除西部高原地區(qū)外，各省區(qū)均有分布。
藥用部位
為鯉科動物鯽魚的肉或全體。
來自何書
《別錄》
常見藥方
①治脾胃氣冷，不能下食，虛弱無力：鯽魚半斤。細(xì)切，起作鲙，沸豉汁熱投之，著胡椒。干姜、蒔蘿、橘皮等末，空心食之。(《食醫(yī)心鏡》鶻突羹)
②治脾胃虛弱不欲食，食后不化：大活鯽魚一條，紫蔻三粒，研末，放入魚肚內(nèi)，再加生姜、陳皮、胡椒等煮熟食用。(《吉林中草藥》)
③治翻胃；大鯽魚一個。去腸留膽，納綠礬末，填滿縫口，以炭火煅令黃干，為末。每服一錢，陳米飲調(diào)下，日三服。(《本事方》鯽魚散)
④治膈氣吐食：大鯽魚去腸留鱗，以大蒜片填滿，紙包十重，泥封，曬半干，炭火煨熟，取肉，和平胃散末一兩，杵丸梧子大，密收。每服三十丸，米飲服。(《經(jīng)驗方》)
⑤治噤口痢：鯽魚一枚。不去鱗、鰓，下作一竅，去腸肚，入白礬一栗子大，紙裹，煨令香熟，令病人取意用鹽、醋食之。季毅方燒存性灰，米飲調(diào)下。(《百一選方》)
⑥治臟毒下血，久遠(yuǎn)不瘥者；五倍子不以多少，以鯽魚一枚，約重四、五兩者，去腸胃鱗鰓，以藥置魚腹中，入瓶，以火煅微欲煙盡，取出為細(xì)末，溫酒調(diào)下。(《百一選方》)
⑦治卒病水腫：鯽魚三尾，去腸留鱗，以商陸、赤小豆等分，填滿扎定，水三升，煮糜去魚，食豆飲汁，二日一作，小便利愈。(《肘后方》)
⑧治全身水腫：鮮鯽魚一條，砂仁面二錢，甘草末一錢。將魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，將藥而納入魚腹中，用線縫好，清蒸熟爛，分三次當(dāng)菜吃(忌鹽、醬二十天)。(《吉林中草藥》)
⑨治消渴飲水：鯽魚一枚。去腸留鱗，以茶葉填滿，紙包煨熟食數(shù)枚。(《活人心統(tǒng)》)
⑩治小腸疝氣：每頓用鯽魚一個。同茴香煮食。(《生生編》)
⑾治婦人血崩：鯽魚一個，長五寸者。去腸，入血竭、乳香在內(nèi)，綿包，燒存性，研末。每服三錢，熱酒調(diào)服。(《摘元方》)
⑿下乳汁：鯽魚長七寸，豬脂半斤，漏蘆八兩，石鐘乳八兩。上四味，切豬脂，魚不須洗治，清酒一斗二升合煮，魚熟藥成，絞去滓，適寒溫分五服坎，其間相去須臾一飲，令藥力相及。(《千金方》鯽魚湯)
⒀治產(chǎn)后臂痛抽筋：活鯽魚(半斤重)一條。將魚切成二寸長小塊，不去鱗腸，用香油炸焦。服后飲熱黃酒四兩，取微汗。(《吉林中草藥》)
⒁治小兒齁喘：活鯽魚七個。以器盛，令兒自便尿養(yǎng)之，待紅，煨熟食。一女年十歲，用此永不發(fā)也。(《顏湖集簡方》)
⒂治諸瘡腫：鯽魚一個，可重六兩者。去腸，用柏葉碾細(xì)，入魚腹內(nèi)，用紙裹數(shù)重，次用黃泥固濟(jì)，煅存性，侯冷，碾成細(xì)末，輕粉一分同勻。如瘡干，用麻油調(diào)，瘡濕干用。(《普濟(jì)方》烏金散)
⑩治瘭疽著手足肩背，忽發(fā)累累如赤豆，剝之汁出者：鯽魚長三寸者，亂發(fā)雞子大，豬脂一升。上三味，煎為膏，敷之。(《千金方》)
⑩治惡核腫不散：鮮鯽魚杵敷之。(孫思邈)
@治淋巴結(jié)結(jié)核：鯽魚一條，紅砒二錢。先將鯽魚肚雜除去，紅砒研粉，撒入魚肚內(nèi)，用線縫合魚肚，放火上烤至魚呈焦炭樣(此時紅砒變?yōu)榧t褐色)，打開魚肚，用竹片(忌金屬)將紅砒取出研末，裝瓶待用。用時取少許藥面(如火柴頭大)，撒入破口內(nèi)，如疼痛難忍時，取樟丹一錢，以煤油調(diào)和后涂患處，可止痛。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
⑩治小兒頭不生發(fā)：鯽魚燒灰，末，以醬汁和敷之。(《千金方》)
⑾治小兒天灶火丹：鯽魚肉(銼)五合，赤小豆末五合。上二味和搗，少水和敷之。(《千金方》)
⑿治臁脛生瘡：中鯽魚三尾洗凈；穿山甲二錢。以長皂莢一挺，劈開，兩片夾住扎之，煨存性，研末。先以井水洗凈膿水，用白竹葉刺孔貼之，候水出盡，以麻油、輕粉調(diào)藥敷之，日一次。(《仁齋直指方》)
⒀治牙齒急疳，唇口赤瘡出者：鯽魚一枚(長三寸者，開肚，滿填鹽，燒魚焦)，石膽半兩，雄黃一分。上都研如面，先以泔湯洗口及瘡上，用散貼之，每日三、五上，夜后漱口后貼之。(《圣惠方》石膽散)
⒁治齒漏疳宣露，膿血出：大鯽魚一枚，砒霜一分，干地黃末一兩。上藥，先割破鯽魚腹，去腸，入砒霜及地黃末，以紙裹魚，入火燒，煙絕，取出，去其紙灰，更入白礬灰、麝香少許，細(xì)研為散。每用半錢，摻濕紙片子上，貼患處。(《圣惠方》鯽魚散)
⒂刮骨取牙：㈠鯽魚一個，去腸，入砒在內(nèi)，露于陰地，待有霜刮下，瓶收。以針?biāo)验_牙根，點(diǎn)少許，咳嗽自落。㈡用硇砂入鯽魚肉(內(nèi))，煨過。瓶收，待有霜刮取，如上法用。(《綱目》)
備注
鯽魚膽治迎風(fēng)流淚，其法為將鯽魚膽汁與人乳各等分，合勻，蒸兩次，點(diǎn)眼用。
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