酪的功效與作用

發布時間：2023-11-03 09:36:39 閱讀：202

別名

湩(《綱目》)。

功效

補肺，潤腸，養陰，止渴。治虛熱，煩渴，腸燥便艱，肌膚枯澀，斑疹瘙癢。
①《千金·食治》："補肺臟，利大腸。"
②《唐本草》："主熱毒，止渴，解散發利，除胸中虛熱，身面上熱瘡、肥瘡。"
③《食療本草》："除胃中熱。"
④《日華子本草》："牛酪止煩渴熱悶，心膈熱痛。"
⑤戴原禮："血燥所宜。"
⑥《綱目》："潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。"

用法用量

內服：化沖，適量。外用：適量，涂摩。

炮制

《欽膳正要》：造法用乳半構，鍋內炒過，入余乳熬數十沸，常以構縱橫攪之，乃傾出，罐盛待冷，掠取浮皮，以為酥，入舊酪少許，紙封放之，即成矣。又干酪法，以酪曬結，掠去浮皮再曬，至皮盡，卻入釜中，炒少時，器盛，曝令可作塊，收用。

性味

甘酸，平。
①《千金·食治》："味甘酸，微寒，無毒。"
②《綱目》："水牛、馬、駝之酪冷；螓牛、羊乳酪溫。"
③《本經逢原》："甘，平，無毒。"

宜忌

①《養生要集》："腹中小有不佳，不當啖酪，令不消。"
②《孫真人食忌》："患痢人不可食。"
③《隨息居飲食譜》："中虛濕盛者忌之。"

歸經

肺；胃；大腸經

加工采集

為牛乳、羊乳、馬乳、駱乳煉制而成的乳制品。拉丁植物動物礦物名：Cheese

植物形態

1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
生境分布：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。資源分布：1.全國各地均有飼養。2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。